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佳丽简报 | 让服务更贴心、更周到!

所属分类:常见问题    发布时间: 2021-06-08    作者:甘肃佳丽共创培训学校
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甘肃佳丽共创职业培训学校主要进行化妆培训,美甲培训,形象设计培训,摄影培训,美容美发培训等。学校位于甘肃兰州城关区永昌路大众巷22号,联系热线15002546660。
临潭县2021年职业技能提升酒店服务培训班
01
2021年6月4日,由临潭县人力资源和社会保障局主办,甘肃佳丽共创职业培训学校承办的“临潭县2021年职业技能提升行动培训班”圆满结业啦~
临潭县人力资源和社会保障局局长薛兴,副局长巴吾,甘南州全域旅游培训基地阿玛周措大酒店总经理赵宁,副总经理李文琮,甘肃佳丽共创职业培训学校副校长姚中华莅临出席了本次会议,并进行了重要讲话和各部门技能的考核,结业仪式圆满成功!
客房服务培训

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客房清洁要求:
1、十无
2、六净
3、客房清扫:清扫十字诀、客房打扫开门
4、卫生间打扫十字诀
餐桌礼仪培训

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走菜主要是上菜、端菜、撤换餐具。
1、上菜要求快,特别是午餐,主食由服务员用右手放于客人的左侧。
上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具,上好菜后,服务员退后一步,站稳后报上菜名。
2、端菜一定要用托盘,不可用手直接端拿,更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态 是既稳又美,具体要求是用五指和手掌托起,托盘不过耳,托盘不能太低,托盘边太靠近于耳及头发是不雅的,重托时可用另一只手扶着托盘。
3、撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、汤,撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。
培训课堂
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本次培训邀请了..了专业培训讲师进行授课培训,培训以服务礼仪和服务意识展开,培训形式丰富多样,生动新颖,具有较强的针对性和适用性。授课过程中,大家态度端正,互动积极,达到了超出预期的效果,培训获得了圆满成功。
结业典礼

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通过本次培训,有效提高了学员们的整体素质,增强学员的大局观念和服务意识,进一步夯实学员的业务基础和技能水平,营造良好的学习氛围,为酒店的进一步发展起到了积极的促进作用。